可耕地面積的減少以及氣候變化造成的惡劣氣候條件，給世界糧食增產(chǎn)造成了極大壓力。為解決新增人口的口糧問題及改善富裕人口的日常飲食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，農(nóng)業(yè)科技人員正在探索各種新的技術(shù)方法應(yīng)對這種挑戰(zhàn)，垂直農(nóng)業(yè)便應(yīng)運而生。科技日報記者在4月12日諾丁漢特倫特大學(xué)召開的關(guān)于垂直農(nóng)業(yè)的研討會上了解到，“脫歐”使英國面臨果蔬和糧食供應(yīng)價格高漲的巨大壓力，重拾和整合農(nóng)業(yè)研發(fā)技術(shù)力量，大力發(fā)展垂直農(nóng)業(yè)或成必然選擇。

蔬菜水果嚴重依賴進口

目前英國農(nóng)產(chǎn)品消費嚴重依賴進口，每年市場銷售的蔬菜和水果大約有70%需要從歐盟和世界其他國家進口，是英國貿(mào)易赤字的主要來源。若不能達成有效的“脫歐”協(xié)議，那么，“脫歐”后進口農(nóng)產(chǎn)品不僅面臨因關(guān)稅帶來的價格上漲問題，而且還將因海關(guān)檢疫等造成運輸時間增加影響產(chǎn)品質(zhì)量的問題，特別是對蔬菜水果等保質(zhì)期短、保鮮要求高的農(nóng)產(chǎn)品，進口成本還將疊加上升。

如何填補每年高達100億英鎊的果蔬進口缺口？早在兩年前“脫歐”公投后不久，包括政界高層在內(nèi)的各界人士就開始擔(dān)憂。退草還田，擴大種植面積自己解決問題？難！長期工業(yè)化發(fā)展，已經(jīng)使英國保留的可耕地面積很少。而當(dāng)進口農(nóng)產(chǎn)品價格越來越低于國內(nèi)生產(chǎn)價格時，農(nóng)業(yè)人口和耕地越來越少，農(nóng)產(chǎn)品高度依賴進口就成為必然；而且，為解決高度工業(yè)化帶來的環(huán)境問題，英國經(jīng)歷了退耕還林和還草，現(xiàn)在再反其道而行之，顯然可能性很小。

有技術(shù)實力，發(fā)展垂直農(nóng)業(yè)沒問題

諾丁漢特倫特大學(xué)研究可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的陸春貴教授告訴科技日報記者，英國在育種、基因改良等農(nóng)業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域擁有許多成果和較強的研究力量，但在成果轉(zhuǎn)化方面一直為人詬病，多數(shù)尖端成果都拿到國外轉(zhuǎn)化去了，對本國經(jīng)濟貢獻比較小。他認為，發(fā)展垂直農(nóng)業(yè)涉及的領(lǐng)域很多，不僅需要傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的栽培技術(shù)，而且牽扯如何對植物生長需要的光、水、肥等進行人工智能控制，還需要對能源使用、溫室建設(shè)等進行成本控制。“我們目前對垂直農(nóng)業(yè)研究的重點主要放在三個方面，一是垂直農(nóng)業(yè)的智能系統(tǒng)，包括傳感器、大數(shù)據(jù)分析以及自動控制系統(tǒng)等；二是綠色食品的生產(chǎn)，包括無土栽培、安全和高營養(yǎng)作物栽培；三是如何利用人工培育和基因技術(shù)進行增產(chǎn)。由此建立能夠?qū)ψ魑锷L和質(zhì)量進行精確控制的全自動立體農(nóng)業(yè)智能系統(tǒng)?！?/span>

英國地下農(nóng)場業(yè)務(wù)發(fā)展主管奧利維亞·歐布萊恩認為，在耕地面積少、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本高、環(huán)保要求嚴的條件下，解決未來英國人的吃菜問題，不能不搞垂直農(nóng)業(yè)。她告訴科技日報記者，倫敦在二戰(zhàn)期間修建了巨大的地下人防工程，可以充分利用此空間發(fā)展水培農(nóng)業(yè)，目前他們公司已經(jīng)租用部分地下設(shè)施用以發(fā)展全人工控制的地下垂直農(nóng)場，如生產(chǎn)苗菜等市場需求量較大的蔬菜，已經(jīng)初見成效。

“英國創(chuàng)新基金會”農(nóng)業(yè)技術(shù)中心負責(zé)技術(shù)創(chuàng)新項目的伊恩·考克斯認為，世界和英國均面臨農(nóng)業(yè)糧食供應(yīng)的挑戰(zhàn)，作為政府下設(shè)的基金會，近年來對農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新給予的資助力度加強，目前除每年有9000萬英鎊直接用于資助農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新外，還調(diào)動了大量來自產(chǎn)業(yè)部門資金的積極配合。他表示，官產(chǎn)學(xué)之間的協(xié)調(diào)和配合，可以有力地推動農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展，使人類從容應(yīng)對糧食危機帶來的挑戰(zhàn)。

仍需清除諸多障礙

與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，垂直農(nóng)業(yè)在產(chǎn)量穩(wěn)定性、占地面積和生態(tài)環(huán)保等方面具有無可比擬的優(yōu)勢，是人類解決糧食問題以及探索新的生存空間的主要依賴，但目前各國垂直農(nóng)業(yè)發(fā)展的差異程度非常大。在此次會議上，來自政府科研管理部門、農(nóng)業(yè)研究領(lǐng)域的專家學(xué)者以及高技術(shù)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的企業(yè)家，對促進垂直農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的兩大問題提出了積極建議。

問題一：如何提高垂直農(nóng)業(yè)的推廣面？與會者認為，一是要創(chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展理念，提高公眾對發(fā)展垂直農(nóng)業(yè)所帶來好處的認知，以及對英國面臨農(nóng)產(chǎn)品短缺風(fēng)險的認識；二是要積極采用新技術(shù)新方法，降低垂直農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本；三是開發(fā)設(shè)計不同類型的垂直農(nóng)業(yè)解決方案；四是建立一個強大的知識分享網(wǎng)絡(luò)。

問題二：如何應(yīng)對下一代垂直農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)？會議提出了三點看法，其一是認為未來垂直農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開多學(xué)科領(lǐng)域知識的交叉和應(yīng)用，需要為新一代垂直農(nóng)業(yè)的設(shè)計和實施尋找多學(xué)科方法；其二是要為垂直農(nóng)業(yè)發(fā)展以及閑置土地的利用進行新的立法；三是要為農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域多培養(yǎng)專家和有技能的雇員。